Cómo hacer Muffins de Chocolate paso a paso:

 

Ingredientes:

• 200 gramos de Chocolate Puro
• 200 gramos de harina
• 125 gramos de azúcar morena
• 2 huevos
• 75 gramos demantequilla
• 1,5 dl de nata
• 3 cucharadas de Cacao Puro en Polvo Sin azúcar
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 pizca de sal

1.  Rallar 100 gr de chocolate y cortar el restante en 12 trozos puedes utilizar chispas de chocolate las encuentras en el supermercado.
2. Echar en un cazo la mantequilla y el azúcar, y calentar a fuego lento hasta que se derrita. Retirar y agregar la harina tamizada con la levadura, el cacao y la sal.
3. Agregar el chocolate rallado y los huevos batidos con la nata. Mezclar suavemente.
4. Rellenar los  moldes de muffins enmantequillados con una cuchara de esta preparación. Colocar un trozo de chocolate en el centro y se rellena, hasta los 3/4 del molde, con la mezcla.
5. Hornear 20 minutos a 180º. Se pincha en el centro para comprobar la cocción.

Se retiran del horno, se dejan enfriar y se sacan del molde antes de servir