lunes, 1 de diciembre de 2014

¡Hagamos que cada detalle cuente!

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Nochebuena es momento para compartir con la familia y amigos un momento especial lleno de alegría, regalos, sorpresas y abrazos, una fecha especial en la cual nuestra casa se convierte en ese lugar mágico  en donde se plasmarán esos bellos recuerdos.
Es por esa razón que tenemos la "tarea" por así decirlo aunque realmente es divertido crear y pensar en cómo hacer que cada detalle cuente y así sorprender a cada uno de nuestros invitados.  Anímate sólo es cuestión de querer hacerlo y dedicarte a poner ese toque mágico a tu hogar. Aqui te dejo unos tips muy útiles que te ayudarán a organizarte y hacer las compras necesarias!
* Lo primero es hacer la lista de invitados, cuantas personas llegarán al menos un número aproximado, no olvides y mantén presente la capacidad de tu casa y no la sobrepases, pues de esa forma harás sentir cómodos a tus invitados. Generalmente la cena de Nochebuena se comparte con la familia más cercana, pero después de la cena la visita de amigos y demás familia comienza a desfilar y ahí es en donde debes estar  preparada para atenderlos muy bien.
* La Cena para muchos es la cena más importante del año, por lo tanto, merece que se planifique muy bien, para ello mantén presente lo siguiente:   
- El menú (Entrada, Plato Fuerte, al menos 2 Guarniciones, bebidas y Postre) aquí te dejo un este link si quieres más ideas de recetas para esa noche especial http://www.navidaddigital.com/recetas/
- Haz tu lista de compras y no te salgas de ella, recuerda que previamente tienes un presupuesto y debes respetarlo, así que elige un menú de acuerdo a tu gusto y que no afecte tu bolsillo, siempre puedes hacer mucho con poco!
-Prepara el ambiente, elige un elegante mantel, saca la mejor vajilla, coloca las copas y si cuentas con espacio es perfecto colocar una mesa auxiliar muy bien ubicada y muy bien vestida, la cual te ayudará a tener a la mano bebidas, servilletas entre otras cosas que puedas necesitar al momento de disfrutar la cena. también la música es clave no olvides ambientar con un toque musical adecuado a la época. 

Organizarte te ayudará a estar lista con muchas horas de anticipación y así puedas tener tiempo para relajarte y disfrutar el momento!

jueves, 16 de enero de 2014

SMOOTHIE DE FRESAS Y YOGURT



Una buena opción para merendar y evitar esas calorías de más es este  delicioso smoothie,  que puedes prepararlo de la fruta que tu quieras. En esta ocasión, te dejo la receta elaborada a base de fresas, si prefieres otro sabor sustituye las fresas por tu fruta preferida.

RECETA:

6 A 8   FRESAS CONGELADAS  DESINFECTADAS
250     Gramos YOGURT NATURAL LIGHT
1        CDA DE AVENA
1        CHORRITO DE LECHE LIGHT

Todo  va directo a la licuadora y se bate hasta obtener una mezcla uniforme.
A disfrutar sin culpas!  A tu salud!

viernes, 29 de junio de 2012

POLLO AL HORNO

Ingredientes:
1 pollo entero del tamaño que prefiera 
ajo  
tomillo
limón 
aceite de oliva 
pimienta
sal 
orégano (opcional) 
zanahoria  
cebolla
apio
una ramita de tomillo
caldo de pollo 
vino blanco (opciona)

Cómo hacer Pollo al horno perfecto paso a paso:
Paso 1: Comprar el pollo entero. Revisar que el pollo está limpio (papelitos, plásticos, etc..) y echar un vistazo en el interior para comprobar que está limpio.

Paso 2: Preparamos los ingredientes para introducir dentro del pollo: Cortar los ajos, frotar el exterior e introducir dentro, igual que el tomillo. Cortar a rodajas el limón e introducir dentro.

Paso 3: Aderezos por la parte externa del pollo: untar por fuera con aceite de oliva y extenderlo con las manos por todo el pollo. Agregar pimienta y sal; y un poco de orégano (opcional).

Paso 4: Para la base de la bandeja del horno: echar en la bandeja troceadas la zanahoria, la cebolla y el apio; también una ramita de tomillo y unos ajos. Estas verduras le darán un buen sabor a la salsa que soltará el pollo. Por último: agregar el caldo de pollo y un poco de vino blanco (opcional).

Paso 5: Introducir en el horno 220 ª C y tras 20 minutos bajar a 200º C. y dejarlo aprox. 1 hora dependiendo del tamaño del pollo. Puedes ver Tiempo de horno según peso.

Paso 6: Comprobar si el pollo está bien asado: ver el método del termómetro en el vídeo (y si no se dispone del mismo: meter un pincho debajo del muslo y comprobar que el jugo es transparente.

ENSALADA CESAR CON POLLO



   Ingredientes :


180 g (6 oz) pechuga de pollo cocida, deshuesada, sin piel y picada

4 tazas de lechuga romana partida en trozos grandes

2 cucharadas de queso parmesano rallado

4 cucharadas de vinagre blanco

 3 cucharadas de agua
   3 cucharaditas de aceite de oliva

 1 cucharadita de jugo de limón
   Pimienta negra
  ¾ cucharadita de mostaza Dijon

12 crutones de pan dietético tostado

 2 dientes de ajo picados
   Preparación:


Mezclar el pollo, lechuga y queso parmesano en un bol mediano. Mezclar ligeramente.

Mezclar el vinagre, agua, aceite, jugo de limón, pimienta, mostaza y ajo chancado. Añadir a la lechuga y mezclar bien.

Salpicar crutones encima.
        2 personas
        Calorías: 289 por ración